Manisnyer Kuih: February 2015

Apam Polkadot Strawberi

Hari ni entri kite pasal apam polkadot lagi...kali ni me wat apam polkadot strawberi...sbnrnya kejadian nih berlaku pada ujung tahun lepas..ingat tak pasal kes banjir besar melanda negeri Kelantan tur....sedih kan bile ingat kejadian tu...antara kes terburuk dalam sejarah bencana negara. mak sedara suami me antara yang terlibat sebagai mangsa banjir....dia ngan anak-anak duk kat Felda Ciku, Gua Musang Kelantan.

Alkisahnya....masa Krismas tahun lepas mak teh (mak sedara tu lar) wat kenduri untuk menyambut menantu.Anak sulung dia yang kami panggil Din nak nikoh...memang kami sume merancang nak gi meraikan nak berarak kat rumah pengantin perempuan 24hb n nyambut menantu 25hb.....maka me pun rancanglar nak bawa buah tangan.

Selalunye orang bawa makanan kering cam kerepek ker, tempeyek ker sebagai kudapan masa kenduri nanti..tp me ni teringin nak wat apam polkadot..bukan aper me suke tengok apam polkadot yang berwarna-warni sampai kekadang tak sanggup nak makan coz comel bangat. Me wat banyak kali dah benda nih n apam yang me wat leh tahan dalam masa 4 hari....rasanya pun tak berubah, lembut dan gebu.

Jadi, me rasa leh lar bawa apam ni sebagai buah tangan kenduri lagi..lagipun tempoh perjalanan selama 5 jam dari Kajang-Gua Musang tu tak la lame sangat. tapi me waswas gak coz masa tu duk riuh dalam tv n whatsap termasuk Facebook kate Kelantan banjir teruk..ade kate takleh masuk Kelantar, ade kata Bukit Tujuh jalan putus dua lar, ade kata ok jer takde ape-ape yang teruk berlaku. pening kepala me pikir...pikir punya pikir buat jerlar dulu apam polkadot...me cadang nak wat apam polkadot strawberi dalam 3 adunan..tapi sebab was-was maka me wat satu adunan dulu.

Puan-puan klu nak resepi apam polkadot leh tengok sini yer...resepi sama jer cume corak leh wat macam-macam..nak wat bentuk angrybird ker, ladybird ker, strawbery atau dot-dot je..ikut sukelar yer.

Adunan ni me bahagi pada 3 warna jer...kuning oren (warna merah dah abis), hijau n warna putih...n bolehlar bentukkan dalm cup kertas yer cam me wat ni

step 3

step 1

step 2

Inilah Hasilnyer

Tiba-tiba suami me datang n then 'ibu tak jadi baliklar, jalan ke Gua Musang tak boleh lalu, air naik kat Merapoh masuk berita tadi...huhuhu.

Erm takperlar takde rezeki orang Ciku nak makan apam polkadot me...so apalagi kite makan ler.....bagi kat jiran-jiran skit..hehehe...

First Time Mendeko Kek

Hehehe

Hai korang sume..kali ni me nak tunjuk kek-kek yang me deko tanpa sebarang asas deko...tapi korang jangan gelak tau coz deko memang ke laut...ntahlar tangan me ni keras skit payah beno nak deko..tu pun amik masa berjam-jam nak siapkan..

Ni kek tahun lepas me tetiba gatai tangan nak wat bentuk angry birds..kesnyer tengah selak-selak majalah lame terjuperlar resepi kek mentega 'burung marah' ni..apalagi cari-cari bahan kat kedai n truslar stat membaking....kek mentega ni jadi pilihan coz struktur dia padat tak perlu guna meringue n mudah dibentuk....dah masak walaupun nampak bantat skit coz me gatai-gatai tangan gi bukak tutup pintu oven. mane me tahu pantang larang bakar kek ni 'jgn sesekali bukak pintu oven sampai kek dibakar 40 minit'.

Akhirnya siaplar n sejukkan..pastu deko. erm nilar ruper kek 'burung marah' nampak lucu tapi anak-anak me suke..hehehe budak-budak kannnn..bukan dia leh bezakan cantik atau tak..takperlar nak oooooiiii....nanti dah pandai ibu wat yang cantik-cantik yer sayang...

Yang bawah ni lak kek yang me wat pas belajar wat kek ngan kak zu...Alhamdulillah kek span yang me wat menjadi cume dekonya lar masih ke laut...hehehe...takperlar nak wat camne orang baru nak belajar kan..kek ni me wat sempena adik me yang nak datang umah coz dia posting sebagai guru ke Sabah..jadi sebagai kakak yang ingin meraikan adiknyer maka me sedaya upaya mendeko walau tak reti pun...kali ni me guna buttercream jer..

masa belajar ngan kakzu aritu guna freshcream...mujurlar ade suami tercinta yang tolong melepa kek bagi nampak licin..menangis gak me nak wat...aduyai...nampaknyer me kena berlatih ..berlatih..berlatih lagi....

taraaaaaaaaa...

Kelas Buat Kek Continental

Haiiiiiiii...

Ni cerita awal tahun aritu.....alkisahnya me sebenarnya dah lame minat nak belajar buat and deko kek..tambah2 tengok kengkawan duk upload gambo kek yang cantik mantik gituuu..geramnyer tgk kek dorang buat...belum bab deko mendeko lagi bikin juling mata me tengok..maka me suarakan hasrat pada cik suami...

"erm..erm..abangggggg..leh tak saya nak gi kelas belajar buat kek?"

suami pun jawab "pegilar".....apalagi hoooooorayyyyyyyyyyyyyy...tapi..........

"anak-anak camne? sape nak jaga?..abang bz skang takleh nak cuti"

erm......takperlar kite suh ecah(anak sedara suami) jagakan....kebetulan ecah pun dah stat cuti semester maka ok trus me setkan time and date tuk gi kelas wat kek....me amik personal klas belajar 3 jenis kek sekaligus....

Bukan aper masa me agak terbatas skit...dikurniakan 2 orang anak lelaki yang masih kecil n super aktif(sorang 4 tahun sorang 2 tahun) menyukarkan pergerakan me untuk kemana2(ni nak wat kek taktau la leh wat ke tak ngan pelbagai kerenah dorang..hehehe sabo jer lar)..tambah2 anak ni me jaga sendiri coz pas kawin me dah tak kije. memandangkan deme berdua ni dah besar sikit maka me bercadang nak wat bisnes kecil2an dr rumah....me penah bisnes jual nasi campur kat tempat kije adik dulu..masa tu anak sulung umo baru 4 bulan..best gaklar biznes masa tu coz nasi campur yang dibungkus dari rumah, abis kekadang terlebih satu atau dua walaupun banyak persaingan dari penjual-penjual makanan yang lain...Alhamdulillah ...tp me terpaksa stop bisnes tu atas sebab-sebab tertentu n me 'menganggur' lar semula sampai anak masuk 2...hehehe..

Sebenarnya me suka memasak cume me kurang kreatif nak menghias makanan2 yang dah dimasak...yang me tau dah siap masuk dalam pinggan n terus ngappppp...wakakakaka..
Suami me pun memang menggalakkan me belajar wat kek sekurang-kurangnya leh wat kek untuk besday anak-anak pun jadilar..kan..kan..bukan aper me penah wat kek tapi tak penah jadi asik bantat jer...so memula skali me survey kelas belajar pembuatan kek dulu..maka me google n google maka juperlar blog yang menarik hati me untuk ke kelas tu iaitu Kak Zu Semanis Gula..

Maka tibalar hari yang dinanti-nantikan me pun pegilar ke kelas yang telah dijanjikan..me berkunjung ler ke rumah Kak Zu di Bukit Mahkota Bangi...masa tu agak nervous maklumlar cuak gak nak belajar benda yang kiter tak pandai nih...tapi me tawakal jer lar nak timba ilmu camtular macam2 perasaan ada....

Erm...kakzu ni memang dah terer bab membuat kek..sepanjang me duk belajar ade jer custumer datang nak amik kek yang dah ditempah..kek-kek yang dia wat pun cantik..tak caye cuba buka blog dia mau giler korang tengok kek-kek dia yang gojess..Alhamdulillah kakzu ni peramah n tak lokek ilmu dia....me leh faham aper yang dia ajar cume praktikal kena lebih skit ler kan ...Ni kek-kek continental yang me belaja ngan beliau